乐鱼,餐厨垃圾有了“零排放”的可能

时间：2024-09-16

刘人怀，板壳布局阐发与利用专家，中国项目院院士，暨南年夜学传授、原校长。

◆本报见习记者欧阳近人

中国情况报：您是从甚么时辰最先存眷餐厨垃圾处置的？

刘人怀：2009年起，我出任广东省科普自愿者协会会长一职。在组织和推行全省垃圾分类的勾当中，我深入体味到，需要有好的分类处置法子，特别是餐厨垃圾。因而我牵头组织了一个多学科、复合型科研团队，包罗项目、机器、生物、情况等范畴的科技人员，集中研究怎样管理餐厨垃圾。

2013年，我们团队在尝试室找到了可以或许处置餐厨垃圾的有用法子，可是需要进行工业放年夜实验����APP，所以我又策动了一些有志之士，经由过程产学研连系的法子，设想、搭建了一套高度资本化、无害化和减量化的餐厨垃圾处置立异手艺——结合生物加工手艺和其配套的工业扮装备线。

中国情况报：结合生物加工手艺是若何实现餐厨垃圾的资本化、无害化和减量化的？

刘人怀：减量化方面，这项工艺可将餐厨垃圾主动化分选为年夜比重无机杂质、小比重无机杂质、无机物料三类，实现分类处置，到达减量目标。

资本化方面，可将餐厨垃圾制备成5种产物，即RDF燃料、燃料乙醇、工业油脂、酒糟饲用卵白粉和二氧化碳产物。

无害化表现在多个方面，起首是空气处置方面，车间内是微负压，臭气颠末同一的净化处置后排放，不会污染四周的情况；其次是水处置，垃圾中所含的污水颠末全工艺流程和后续的水处置进程，包罗高温消毒、生物发酵、厌氧好氧处置，直达到标排放。

无机物料颠末高温消毒，杀灭了此中的无害微生物、寄生虫、蚊蝇虫卵等，乃至连动物源性卵白都特地进行了降解，避免动物源性污染。

中国情况报：这一餐厨垃圾处置立异手艺，焦点是甚么？

刘人怀：我们经由过程合成生物学手艺取得了一株多功能的酵母项目菌，叫做“噬污酵母”。这类菌能够间接对餐厨垃圾中的复杂成份进行降解和转化。另外，还研发了一种发酵工艺“结合生物加工工艺”，能够同时同步对餐厨垃圾中的无机物料进行多元化处置，不但对油脂进行脱吸拥护高效收受接管，避免地沟油外流；还能收受接管二氧化碳构成产物，削减温室气体排放。

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